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Conocimiento y economía ganadera

Gestión del conocimiento en asociaciones productoras de leche

Este libro es el resultado del proyecto “Modelo de gestión del conocimiento para pequeños productores lácteos de los departamentos del Atlántico y Córdoba”, financiado por el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación de Colombia, para generar un modelo organizativo que integre el aprendizaje y conocimiento de las asociaciones para el fortalecimiento del proceso productivo de los pequeños productores de leche. Aquí se estudia la gestión del conocimiento en asociaciones rurales productoras de leche en los departamentos de Atlántico y Córdoba, los cuales representan aproximadamente el 10 % del hato ganadero del país, con un inventario de 2.6 millones de cabezas de ganado. El propósito de este trabajo fue descubrir y socializar lecciones exitosas cuando se utiliza el conocimiento como factor de producción en las actividades productivas rurales.
Este libro es Impreso Bajo Demanda, recuerda que el tiempo de producción puede tardar hasta 10 días hábiles después de su adquisición, más el tiempo de envío según su lugar de destino (2 a 4 días).
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    • Doctor en Economía, Sociología y Política Agraria de la Universidad Politécnica de Valencia (España, 2006). Magíster en Dirección y Gerencia Pública de la Universidad Politécnica de Valencia (España, 2003) y Especialista en Diseño y Evaluación de Proyectos de la Universidad del Norte (1993). En la actualidad se desempeña como profesor de tiempo completo del Programa de Economía e investigador del Grupo de Análisis Económico (GRANECO) y director del Doctorado en Ciencias Sociales de la Universidad del Norte (2012). Ha participado como investigador principal en varios proyectos de importancia regional y nacional, financiados por: Consejo Regional de Planificación Económica y Social de la Costa Atlántica (CORPES C. A.), Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación (COLCIENCIAS), Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Departamento Nacional de Planeación (DNP) Ministerio de Agricultura - Banco Mundial y BID, entre otros. Es coautor del libro Teoría económica: Guía de ejercicios, problemas y soluciones (Ediciones Uninorte, 2009). Así mismo, ha publicado sus investigaciones en las revistas Pensamiento & Gestión, Investigación & Desarrollo y Economía del Caribe de la Universidad del Norte. En el 2007 obtuvo el Premio Nacional de la Ganadería “José Raimundo Sojo Zambrano”, en la modalidad de Microeconomía Ganadera – FEDEGAN.

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CONTENIDO

PRESENTACIÓN

José L. Ramos R.

 

Capítulo 1

LA ACTIVIDAD PECUARIA EN EL CARIBE COLOMBIANO

Jaime A. Rueda Ch., José L. Ramos R., Camilo Almanza R.

 

1.1. Generalidades

1.2. Inventario bovino

1.3. Asociatividad en la actividad pecuaria

1.4. Alimentación y salud animal

1.5. Acceso a servicios públicos

1.6. Nivel de escolaridad de los productores pecuarios

1.7. Asistencia técnica y acceso al crédito

1.8. Construcciones y maquinaria

Conclusiones

Referencias

 

Capítulo 2

GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO EN LAS ASOCIACIONES PRODUCTORASDE LECHE EN

COLOMBIA: EL CASO DE ATLÁNTICO Y CÓRDOBA

José L. Ramos R., Jaider M. Vega J., Andrés M. Vargas P.,

Jaime A. Rueda Ch., Cyndy M. Medina. P., Javier F. Ruíz R.

Nicolás E. Gómez J., María E. Cuenca C., Carolina M. Cova V.

2.1. La gestión del conocimiento en cifras

2.2. Gestión del conocimiento y capacidad de respuesta

2.3. Gestión del conocimiento y mejores prácticas de ordeño

2.4. Gestión del conocimiento y cadena de valor

Anexos

Referencias

 

Capítulo 3

MODELO ORGANIZACIONAL BASADO EN CONOCIMIENTO PARA LAS ASOCIACIONES

GANADERAS PRODUCTORAS DE LECHE

José L. Ramos R., Carolina M. Cova V., Andrés M. Vargas P., Alejandro J. Navarro G.,

Silvio Salej H., Camilo A. Madariaga O., Marco Cervantes M.

3.1. Antecedentes

3.2. Perspectiva teórica de la Gestión del Conocimiento

3.3. Modelo para gestionar el conocimiento estratégico de las asociaciones

productoras de leche en Colombia

Referencias

 

Capítulo 4

EVALUACIÓN DE LAS ESTRATEGIAS DE GESTIÓN DE CONOCIMIENTO IMPLEMENTADAS

EN LAS ASOCIACIONES PRODUCTORAS DE LECHE DE ATLÁNTICO Y CÓRDOBA

Carolina M. Cova V., Jaime A. Rueda Ch., Cyndy M. Medina P.

Alejandro J. Navarro G., José L. Ramos R., Andrés M. Vargas P.

4.1. Conceptualización de la Evaluación Realista (ER

4.2. La entrevista a profundidad: Herramienta de la Evaluación Realista

4.3. Proyecto Gecomilk

4.4. Hipótesis a validar

4.5. Resultados de la evaluación realista

Referencias

                                                                                                            

CONCLUSIONES

  • BUS069000 NEGOCIOS ECONÓMICOS > Ciencias económicas > General
  • KC Economía
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